Stutt lýsing:

Flóðber er ættkvísl sem telur á milli 5 og 30 tegundir runna eða lítilla trjáa, áður flokkaðar í geitblaðsfjölskylduna, Caprifoliaceae, en nú hefur erfðafræðilega sýnt fram á að þær eru réttilega flokkaðar í moschatelfjölskylduna, Adoxaceae. Ættkvíslin er upprunnin í tempruðum til hitabeltissvæðum bæði á norðurhveli jarðar og suðurhveli jarðar. Flóðberjaþykkni er unnið úr ávexti Sambucus nigra eða svartflóðberja. Sem hluti af langri hefð náttúrulyfja og hefðbundinna þjóðlækninga er svartflóðberjatréð kallað „lyfjakista almúgans“ og blóm þess, ber, lauf, börkur og jafnvel rætur hafa öll verið notuð vegna lækningarmáttar síns um aldir. Sambucus flöðberjaþykkni inniheldur mörg mikilvæg næringarefni fyrir heilsuna, svo sem A-, B- og C-vítamín, flavonoida, tannín, karótínóíða og amínósýrur. Nú er svartflóðberjaþykkni mikið notað í fæðubótarefnum vegna andoxunaráhrifa sinna.