Litarefni fyrir túrmerik

Stutt lýsing:

Kúrkúmín er eitt af mikilvægustu náttúrulegu matvælalitunum sem leyfilegt er að nota. Ætt kúrkúmín má nota til að lita sælgæti, drykki, kökur, kalda drykki og annan mat og er sérstaklega hentugt til að lita prótein. Á undanförnum árum hafa fjölmargar rannsóknir leitt í ljós að það hefur einnig andoxunarefni, bólgueyðandi og ónæmisstýrandi, æxlishemjandi, æðakölkunarhemjandi og önnur lífeðlisfræðileg og lyfjafræðileg áhrif. Með áframhaldandi skilningi á lífeðlisfræðilegum og lyfjafræðilegum virkni þess mun kúrkúmín gegna mikilvægu hlutverki í starfrænum matvælum og öðrum sviðum. Kúrkúmín myndar klósambönd með þungmálmjónum, sérstaklega járnjónum og koparjónum, sem leiðir til mislitunar.

ókeypis sýnishorn

Vöruupplýsingar

Vörulýsing

Vöruheiti:Litarefni fyrir túrmerik

Flokkur:Plöntuútdrættir

Virkir íhlutir:Kúrkúmín

Vörulýsing:

Tegund hráefnis:90%, 95%

Vatnsleysanlegt duft: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Vatnslausn:2,5%, 5%, 8%, 10%

Olíuleysanlegt duft: 8%

Olíuleysanlegur vökvi: 2,5%, 5%

Greining:HPLC

Gæðaeftirlit:Innanhúss

Formúlera: C₂₁H₂₀O₆

Mólþungi:368,39

CAS-númer:458-37-7

Útlit:Brúnt gult duft með einkennandi lykt.

Auðkenning:Stenst öll viðmiðunarpróf

Geymsla:Geymið á köldum og þurrum stað, vel lokað, fjarri raka eða beinu sólarljósi.

Sparnaður í magni:Nægilegt framboð á efni og stöðugur framboðsrás hráefnis.

Kúrkúmín er náttúrulegt gult litarefni með sterka litargetu, bjartan lit, hitastöðugleika, öryggi og eiturefnaleysi o.s.frv. Það er mikið notað sem litarefni í sælgæti, sælgæti, drykki, ís, litað vín og annan mat og er talið eitt verðmætasta náttúrulega litarefnið til þróunar, sem og eitt það öruggasta í notkun eins og Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) og Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) kveða á um. Það er einnig eitt af náttúrulegum litarefnum með mikla öryggi í notkun eins og kveðið er á um af FAO og WHO. Að auki hefur kúrkúmín sótthreinsandi og heilsufarslega virkni og er mikið notað í læknisfræði, spuna og litun, fóðri og öðrum atvinnugreinum.

Greiningarvottorð

HLUTI	FORSKRIFT	AÐFERÐ	NIÐURSTAÐA PRÓFS
Eðlis- og efnafræðileg gögn
Litur	Appelsínugult	Lífrænt eftirlit	Hæfur
Ordour	Einkenni	Lífrænt eftirlit	Hæfur
Útlit	Fínt duft	Lífrænt eftirlit	Hæfur
Greiningargæði
Kúrkúmín	≥95,0%	HPLC	Hæfur
Tap við þurrkun	5,0% hámark.	Evrópsk lyfjafræðigrein 7.0 [2.5.12]	Hæfur
Heildaraska	5,0% hámark.	Evrópsk lyfjafræðigrein 7.0 [2.4.16]	Hæfur
Sigti	95% fara framhjá 80 möskva	USP36<786>	Samræmi
Þéttleiki magns	40~60 g/100 ml	Evrópsk lyfjafræði 7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Leifar af leysiefnum	Kynntu þér Eur.Ph.7.0 <5.4>	Evrópskt lyfjafræðilegt efni 7.0 <2.4.24>	Hæfur
Leifar af skordýraeitri	Uppfylla kröfur USP	USP36 <561>	Hæfur
Þungmálmar
Heildarþungmálmar	Hámark 10 ppm	Evrópsk lyfjafræði 7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Blý (Pb)	3,0 ppm hámark.	Evrópsk lyfjafræði 7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Arsen (As)	2,0 ppm hámark.	Evrópsk lyfjafræði 7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Kadmíum (Cd)	1,0 ppm hámark.	Evrópsk lyfjafræði 7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Kvikasilfur (Hg)	1,0 ppm hámark.	Evrópsk lyfjafræði 7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Örveruprófanir
Heildarfjöldi platna	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Hæfur
Heildarger og mygla	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Hæfur
E. coli	Neikvætt	USP <2021>	Neikvætt
Salmonella	Neikvætt	USP <2021>	Neikvætt
Pökkun og geymsla	Pakkað í pappírsdrummur og tvo plastpoka inni í.
	NV: 25 kg
	Geymið í vel lokuðu íláti fjarri raka, ljósi og súrefni.
Geymsluþol	24 mánuðir við ofangreindar aðstæður og í upprunalegum umbúðum.