Stutt lýsing:

Elderberry er ættkvísl á milli 5 og 30 tegunda af runnum eða litlum trjám, sem áður voru settar í Honeysuckle fjölskylduna, Caprifoliaceae, en nú sýnt með erfðafræðilegum sönnunum að vera rétt flokkuð í moschatel fjölskyldunni, Adoxaceae. Ættkvíslin er innfædd í tempruðum til subtropískum svæðum bæði á norðurhveli og suðurhveli jarðar. Elderberry þykkni er unnið úr ávöxtum Sambucus nigra eða Black Elder. Sem hluti af langri hefð náttúrulyfja og hefðbundinna alþýðulyfja er svarta öldrunartréð kallað „lyfjakista almúgans“ og hafa blóm þess, ber, lauf, börkur og jafnvel rætur verið notaðar til lækninga. eignir um aldir. Sambucus Elderberry þykkni inniheldur mörg mikilvæg næringarefni fyrir heilsuna, svo sem vítamín A, B og C, flavonoids, tannín, karótenóíð og amínósýrur. Nú er Black Elderberry þykkni mikið notað í fæðubótarefni fyrir andoxunaráhrif þess.