Túrmerik litarefni

Stutt lýsing:

Curcumin er einn af mikilvægu náttúrulegu matarlitunum sem leyfilegt er að nota. Ætanlegt curcumin má nota til að lita nammi, drykki, kökur, kalda drykki og annan mat og hentar sérstaklega vel til að lita prótein. Á undanförnum árum hefur mikill fjöldi rannsókna komist að því að það hefur einnig andoxunarefni, bólgueyðandi og ónæmisbælandi, æxlishemjandi, æðakölkun og önnur lífeðlisfræðileg og lyfjafræðileg áhrif, með lífeðlisfræðilegum og lyfjafræðilegum virkni þess halda áfram að dýpka skilning, mun gera curcumin í hagnýtum matvælum og öðrum sviðum til að hernema stað. Curcumin myndar chelates með þungmálmjónum, sérstaklega járnjónum og koparjónum, sem leiðir til mislitunar.

ókeypis sýnishorn

Upplýsingar um vöru

Vörulýsing

Vöruheiti:Túrmerik litarefni

Flokkur:Plöntuútdrættir

Virkir þættir:Curcumin

Vörulýsing:

Gerð hráefnis:90%, 95%

Vatnsleysanlegt duft: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Vatnslausn:2,5%, 5%, 8%, 10%

Olíuleysanlegt duft: 8%

Olíuleysanlegur vökvi: 2,5%, 5%

Greining:HPLC

Gæðaeftirlit:Í húsi

Formúla: C₂₁H₂₀O₆

Mólþungi:368,39

CAS nr:458-37-7

Útlit:Brúngult Púður með einkennandi lykt.

Auðkenni:Standast öll viðmiðunarpróf

Geymsla:geymdu á köldum og þurrum stað, vel lokuðum, fjarri raka eða beinu sólarljósi.

Magnsparnaður:Næg efnisframboð og stöðugt framboðsrás hráefnis.

Curcumin er náttúrulegt gult litarefni með sterkan litarkraft, bjartan lit, hitastöðugleika, öryggi og eiturhrif osfrv. Það er hægt að nota mikið sem litarefni í sælgæti, sælgæti, drykkjarvörur, ís, litað vín og önnur matvæli, og er talið eitt verðmætasta æta náttúrulega litarefnið til þróunar, sem og eitt af þeim mjög öruggu í notkun eins og kveðið er á um af Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) og Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar (WHO). Það er einnig eitt af náttúrulegu litarefnum með miklu öryggi til notkunar eins og FAO og WHO kveða á um. Að auki hefur curcumin einnig sótthreinsandi og heilsufarslegar aðgerðir og er mikið notað í læknisfræði, spuna og litun, fóður og öðrum atvinnugreinum.

Greiningarvottorð

ATRIÐI	FORSKIPTI	AÐFERÐ	PRÓFNIÐURSTAÐA
Eðlis- og efnafræðileg gögn
Litur	Appelsínugult	Líffærafræðilegt	Hæfur
Ordour	Einkennandi	Líffærafræðilegt	Hæfur
Útlit	Fínt duft	Líffærafræðilegt	Hæfur
Greiningargæði
Curcumin	≥95,0%	HPLC	Hæfur
Tap á þurrkun	5,0% Hámark.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Hæfur
Algjör aska	5,0% Hámark.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Hæfur
Sigti	95% standast 80 möskva	USP36<786>	Samræmast
Magnþéttleiki	40~60 g/100ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100ml
Leifar leysiefna	Kynntu þér Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Hæfur
Varnarefnaleifar	Uppfylltu USP kröfur	USP36 <561>	Hæfur
Þungmálmar
Heildarþungmálmar	10ppm Hámark.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Blý (Pb)	3,0 ppm Hámark.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Arsenik (As)	2,0 ppm Hámark.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Kadmíum (Cd)	1,0 ppm Hámark.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Kvikasilfur (Hg)	1,0 ppm Hámark.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Hæfur
Örverupróf
Heildarfjöldi plötum	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Hæfur
Samtals ger og mygla	NMT 100 cfu/g	USP <2021>	Hæfur
E.Coli	Neikvætt	USP <2021>	Neikvætt
Salmonella	Neikvætt	USP <2021>	Neikvætt
Pökkun og geymsla	Pakkað í pappírstrommur og tveir plastpokar að innan.
	NW: 25 kg
	Geymið í vel lokuðu íláti fjarri raka, ljósi, súrefni.
Geymsluþol	24 mánuðir við ofangreind skilyrði og í upprunalegum umbúðum.