Fréttir - Stevíu laufþykkni

útdráttur

Stevia hreint hvítt duft kristal, bræðslumark 198 ℃. Leysanlegt í vatni, hreint sætt bragð. Langur eftirtími, bragðáhrif svipuð súkrósa. Stevioside hefur einnig góða hitaþol og stöðugleika og framleiðir ekki glúkósa sem þarf til örveruvaxtar við niðurbrot. Það má líta á það sem ógerjuð efni og getur gegnt ákveðnu hlutverki í forvarnir gegn myglu þegar það er notað í matvæli. Það sem meira er, stevíósíð er varla umbrotið í mannslíkamanum og mest af því skilst út eins og upprunalegt efni, þannig að það framleiðir mjög lítinn hita í líkamanum.
Þess vegna er stevía tilvalið náttúrulegt sætuefni með mikla sætleika, lágt hitaeiningagildi, auðvelt að leysa upp, ljúffengt bragð, hitaþol, stöðugleika og ógerjanleika.
2. Tæknilýsing: RA 60% -99%, SG 90% -99%
3.Uppruni: dreift í Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan og öðrum 27 héruðum hefur verið kynnt.
4.Hvernig er það notað?
Stevia lauf hafa verið notuð sem náttúrulegt sætuefni um aldir af frumbyggjum (sérstaklega Paragvæ) í Suður-Ameríku. Stevia hefur verið notað í áratugi sem hitaeiningalaust sætuefni fyrir ýmsan mat og drykk, sérstaklega í Japan, sem og öðrum löndum í Austurlöndum nær (Khan og Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). Í viðskiptum er Stevia fáanlegt sem útdráttur og í duftformi. Fersku eða þurrkuðu laufin má taka sem te.
5. Stevia heilsuhagur
5.1 Áhrif á offitu
5.2 Áhrif á sykursýki
5.3 Áhrif á háþrýsting
5.4 Örverueyðandi áhrif
5.5 Andoxunaráhrif
5.6 Æxlishemjandi áhrif
5.7 Áhrif á tannskemmdir
6.Iðnaðarnotkun stevíu
6.1Notið sem matvæli og innihaldsefni matvæla
6.2Notið sem súkrósauppbót
6.2.1Bökunarvörur
6.2.2Mjólkurvörur
6.2.3Drykkir
6.3Notið sem áburður og dýrafóður
6.4 Amfiphilic uppbygging og sjálf-samsetning hegðun stevíól glýkósíða