Kanill er ekki bara bragðgott krydd, heldur státar hann einnig af fjölmörgum heilsufarslegum ávinningi. Sumir af þessum kostum eru meðal annars:

Andoxunareiginleikar:Kanill er ríkur af öflugum andoxunarefnum, svo sem pólýfenólum, sem hjálpa til við að vernda líkamann gegn oxunarskemmdum af völdum sindurefna.
Bólgueyðandi áhrif:Efnasamböndin sem finnast í kanil hjálpa til við að draga úr bólgum í líkamanum, sem getur hjálpað til við að minnka hættuna á ýmsum sjúkdómum.
Að bæta insúlínnæmi:Kanill getur hjálpað til við að stjórna blóðsykursgildum og auka insúlínnæmi, sem getur verið gagnlegt fyrir þá sem eru með sykursýki af tegund 2.
Örverueyðandi og sveppaeyðandi eiginleikar:Kryddið sýnir virkni gegn skaðlegum örverum, þar á meðal bakteríum og sveppum, sem gerir það að náttúrulegu rotvarnarefni í matvælum.
Hugræn virkni:Kanill hefur verið tengdur við bættar heilastarfsemi, minni og einbeitingu, sem hugsanlega dregur úr hættu á taugahrörnunarsjúkdómum eins og Alzheimerssjúkdómi.