1. Ágrip af Aframomum Melegueta

HinnAframomum Melegueta, upprunninn í Vestur-Afríku, hefur kardimommulykt og piparbragð. Það var mikið notað sem staðgengill þegar pipar var af skornum skammti í Evrópu á 13. öld og var kallað „himnafræ“ því það var talið vera himnesk náð.

Aframomum Melegueta hefur mismunandi nöfn eins og paradísarkorn, Atare (á jórúba), chitta (hása) eða gíneupipar, er fræ með marga lækningarmátt og ávinningur þess fyrir mannkynið virðist endalaus.

Paradísarkorn (Aframomum melegueta) hefur verið notað til meðferðar á smitsjúkdómum eins og þvagfærasýkingum af völdum Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, methicillin-ónæmra Staphylococcus aureus, Salmonella spp og Shigella spp. Það lofar góðu hvað varðar fitustjórnun í skömmtum sem hugsanlega eru neytanlegir í matvælum og lyfjablöndum.

2. Dreifingarsvæði

Aframomum Melegueta(Paradísarpipar), réttu nafni afrískra kardimomma, einnig þekkt sem piparkorn, gíneupipar, meleguetapipar, paradísarpipar eða alligatorpipar, er fjölær jurt af bláðujurtafjölskyldunni (Zingiberaceae). Upprunnin í strandmýrum Vestur-Afríku. Blómin eru fjólublá, lúðralaga, ber 5-7 cm langa hylki og innihalda rauðbrún fræ. Piparkennd, einnig vegna þess að hún varð snemma staðgengill pipars. Nú er hún aðeins algeng í innri neyslu í Afríku. Þetta er annað krydd frá Silkiveginum sem hefur horfið úr nútíma evrasískri matargerð, en er enn notað í hlutum Vestur- og Norður-Afríku og er mikilvæg uppskera í hlutum Eþíópíu. Afrísk kardimomma, sem er upprunnin í strandsvæðum Vestur-Afríku, virðist hafa verið notuð nálægt nútíma Gana í fyrstu og var síðar flutt til hafnarsvæða í Austur-Afríku eða meðfram Miðjarðarhafsströndinni til að eiga viðskipti í gegnum Silkiveginn. Kryddið, sem var mjög vinsælt í evrópskri matargerð á fyrri hluta endurreisnartímans, hvarf hægt og rólega af borðum á 18. öld og hvarf síðan af evrópskum mörkuðum. Í staðinn komu kardimommur og önnur krydd sem flutt voru út frá Asíu um allan heim.

3. Kynning á 6-Paradol

Paradól, sem er óskert umbrotsefni shogaols með ensímafoxun, er þekkt fyrir að hafa bólgueyðandi virkni. Nýlegar niðurstöður in vitro sýna að hamlandi eiginleikar 6-paradóls við meðferð taugabólgu í örglia tengjast meðferðarmöguleikum in vivo við heilablóðþurrð. Taugaverndandi virkni 6-paradóls við heilablóðþurrð hefur einnig mögulega notkun við meðferð annarra miðtaugakerfissjúkdóma þar sem taugabólga er sjúklegt einkenni. Að auki, ef sýnt er fram á að 6-paradól er áhrifaríkt við aðra miðtaugakerfissjúkdóma, þá hefur óskert virkni þess þann kost að það hefur færri aukaverkanir á magann, sem þýðir að það er hægt að taka það til langs tíma, ólíkt engifer eða innihaldsefnum engifers, líklega 6-shogaol.

6-paradóler mjög öflugt malaríulyf og mikilvægur þáttur íZoaukaefnaskiptalaug.

6-Paradól (IUPAC heiti [1-(4-hýdroxý-3-metoxýfenýl)dekan-3-ón]) er sterkt fenólsamband sem finnst í plöntum af Zingiberaceae ættinni, svo sem engifer og paradísarkornum (Aframomum meleguetaeða alligatorpipar). Eins og áður hefur komið fram hafa nokkrar rannsóknir greint frá andoxunarefnum, bólgueyðandi, frumueyðandi, blóðfitulækkandi, blóðsykurslækkandi og æxlishemjandi virkni mismunandi paradól-efnasambanda í ýmsum dýralíkönum.