1. hluti: Kaempferol

Flavonoidar eru eins konar afleidd umbrotsefni sem plöntur framleiða við langtíma náttúruval og tilheyra flokki pólýfenóla. Fyrstu uppgötvuðu flavonoidarnir eru gulir eða ljósgulir á litinn og eru því kallaðir flavonoidar. Flavonoidar finnast víða í rótum, stilkum, laufum, blómum og ávöxtum plöntu með hærri gler. Flavonoidar eru einn af mikilvægustu undirflokkum flavonoida, þar á meðal lúteólín, apigenín og naringenín. Að auki inniheldur flavonólmyndun aðallega kahenól, quercetin, myricetin, fisetin og svo framvegis.

Flavonoidar eru nú í brennidepli rannsókna og þróunar á sviði næringarefna og lyfja, bæði heima og erlendis. Þessi tegund efnasambanda hefur augljósa notkunarkosti í hefðbundinni kínverskri læknisfræði og náttúrulyfjafræði, og notkun skyldra innihaldsefna er einnig mjög breið, þar á meðal í húð, bólgu, ónæmi og öðrum vöruformúlum. Samkvæmt markaðsgögnum sem Insight SLICE birti er gert ráð fyrir að alþjóðlegur markaður fyrir flavonoida muni vaxa um 5,5% samanlagt árlegt vaxtarhlutfall og ná 1,45 milljörðum Bandaríkjadala árið 2031.

2. hluti:Kaempferol

Kaempferol er flavonoid, aðallega að finna í grænmeti, ávöxtum og baunum eins og grænkáli, eplum, vínberjum, spergilkáli, baunum, tei og spínati.

Samkvæmt lokaafurðum kaempferols er það notað í matvæla-, lyfja- og öðrum markaðshlutum, og lyfja- og lyfjaflokkar eru nú greinilega í miklum mæli notaðir.

Samkvæmt gögnum sem Global Market Insights birti koma 98% af markaðseftirspurn eftir Kaempferol í Bandaríkjunum frá lyfjaiðnaðinum og starfræn matvæli og drykkir, fæðubótarefni og staðbundin snyrtivörur eru að verða nýjar þróunarleiðir.

Kaempferol er aðallega notað í ónæmisfræðilegum stuðnings- og bólgueyðandi formúlum í fæðubótarefnaiðnaðinum og hefur mögulega notkun á öðrum sviðum heilbrigðis. Kaempferol er efnilegur alþjóðlegur markaður og nemur nú 5,7 milljörðum dala á heimsvísu. Á sama tíma getur það einnig komið í veg fyrir skemmdir á matvælum sem eru rík af orkuríkum næringarefnum, þannig að það er hægt að nota það sem nýja kynslóð andoxunarefna í ákveðnum matvælum og snyrtivörum.

Að auki gæti innihaldsefnið jafnvel verið notað í landbúnaði, og árið 2020 framkvæmdu vísindamenn ítarlegar rannsóknir á innihaldsefninu sem umhverfisvænum uppskeruverndarefnum. Möguleg notkunarmöguleikar eru fjölbreyttir og ná langt út fyrir fæðubótarefni, matvæli og innihaldsefni í persónulegri umhirðu.

3. hluti: PframleiðslaTtækni Nýsköpun

Þar sem neytendur einbeita sér að náttúrulegum heilsuvörum verður það vandamál sem fyrirtæki þurfa að leysa hvernig á að framleiða hráefni með náttúrulegri og umhverfisverndarlegri aðferð.

Stuttu eftir markaðssetningu Kaempferols setti bandaríska fyrirtækið Conagen einnig Kaempferol á markað með gerjunartækni snemma árs 2022. Það byrjar með sykri sem unninn er úr plöntum og er gerjað af örverum með sérstöku ferli. Conagen notar sömu líffræðilegu eiginleika og aðrar lífverur nota til að umbreyta sykri í Kaempferol á náttúrulegan hátt. Í öllu ferlinu er forðast notkun á afleiðum jarðefnaeldsneytis. Á sama tíma eru nákvæmnigerjaðar vörur sjálfbærari en þær sem nota jarðefna- og plöntubundnar uppsprettur.

Kaempferoler ein af lykilvörum okkar.