Hýði og fræ vínberja og berja innihalda resveratrol, sem gerir rauðvín ríkt af þessu efnasambandi. Rannsóknir sýna að það hefur mikinn heilsufarslegan ávinning, en þú þarft að vita meira um hversu mikið fæðubótarefni þú þarft að taka.
Ef þú hefur heyrt að rauðvín hjálpi til við að lækka kólesteról, þá hefur þú líklega heyrt um resveratrol, plöntuefnasamband sem er mikið lofað í rauðvíni.
En auk þess að vera gagnlegur þáttur í rauðvíni og öðrum matvælum, hefur resveratrol einnig heilsufarslegan möguleika.
Reyndar eru resveratrol fæðubótarefni tengd mörgum ótrúlegum heilsufarslegum ávinningi, þar á meðal að vernda heilastarfsemi og lækka blóðþrýsting (1, 2, 3, 4).
Þessi grein útskýrir það sem þú þarft að vita um resveratrol, þar á meðal sjö helstu mögulega heilsufarslegan ávinning þess.
Resveratrol er plöntuefni sem virkar sem andoxunarefni. Helstu fæðugjafar eru rauðvín, vínber, sum ber og jarðhnetur (5, 6).
Þetta efnasamband safnast oft fyrir í hýði og fræjum vínberja og berja. Þessir hlutar þrúgunnar taka þátt í gerjun rauðvíns og innihalda því sérstaklega hátt styrk resveratrols (5, 7).
Hins vegar hafa flestar rannsóknir á resveratrol verið gerðar á dýrum og í tilraunaglösum með miklu magni af þessu efnasambandi (5, 8).
Af þeim takmörkuðu rannsóknum sem gerðar hafa verið á mönnum hafa flestar einbeitt sér að viðbótarformum efnisins, sem finnast í hærri styrk en þau sem fást úr mat (5).
Resveratrol er andoxunarefni sem finnst í rauðvíni, berjum og jarðhnetum. Margar rannsóknir á mönnum hafa notað fæðubótarefni sem innihalda mikið magn af resveratrol.
Vegna andoxunareiginleika sinna gæti resveratrol verið efnilegt fæðubótarefni til að lækka blóðþrýsting (9).
Í úttekt frá árinu 2015 kom fram að stórir skammtar gætu hjálpað til við að draga úr álagi á slagæðaveggi þegar hjartað slær (3).
Þessi þrýstingur kallast slagbilsþrýstingur og birtist sem hærri tala í blóðþrýstingsmælingunni.
Slagbilsþrýstingur hækkar venjulega með aldri vegna æðakölkunar. Þegar hann er hár er hann áhættuþáttur fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
Resveratrol gæti haft blóðþrýstingslækkandi áhrif með því að hjálpa til við að framleiða meira köfnunarefnisoxíð, sem veldur því að æðar slaka á (10, 11).
Hins vegar sögðu höfundar rannsóknarinnar að frekari rannsókna væri þörf til að gera sértækar tillögur um ákjósanlegan skammt af resveratrol til að hámarka áhrif á blóðþrýsting.
Nokkrar dýrarannsóknir hafa sýnt að resveratrol fæðubótarefni geta breytt blóðfitu á heilbrigðan hátt (12, 13).
Í rannsókn frá árinu 2016 voru músum fóðraðar á fæði sem var ríkt af próteini og fjölómettaðri fitu ásamt resveratrol.
Rannsakendurnir komust að því að meðal heildarkólesterólmagn og líkamsþyngd músanna lækkaði, en magn „góða“ HDL kólesterólsins jókst (13).
Resveratrol virðist hafa áhrif á kólesterólmagn með því að minnka virkni ensíma sem stjórna kólesterólframleiðslu (13).
Sem andoxunarefni dregur það einnig úr oxun „slæms“ LDL kólesteróls. Oxun LDL leiðir til myndunar á veggjum slagæðar (9, 14).
Eftir sex mánaða meðferð upplifðu þátttakendur sem tóku óþykkni vínberjaþykkni eða lyfleysu 4,5% lækkun á LDL og 20% ​​lækkun á oxuðu LDL (15).
Resveratrol fæðubótarefni geta bætt blóðfitumagn hjá dýrum. Þar sem þau eru andoxunarefni draga þau einnig úr oxun LDL kólesteróls.
Hæfni efnasambandsins til að lengja líftíma ýmissa lífvera hefur orðið að mikilvægu rannsóknarsviði (16).
Það eru vísbendingar um að resveratrol virkjar ákveðin gen og þar með komi í veg fyrir öldrunarsjúkdóma (17).
Þetta virkar á svipaðan hátt og kaloríutakmörkun, sem hefur sýnt fram á efnilegan árangur í að lengja lífslíkur með því að breyta því hvernig gen eru tjáð (18, 19).
Yfirlit yfir rannsóknir sem skoða þetta samband leiddi í ljós að resveratrol lengdi líftíma 60% lífvera sem rannsakaðar voru, en áhrifin voru mest áberandi hjá lífverum sem ekki eru náskyldar mönnum, svo sem ormum og fiskum (20).
Dýrarannsóknir hafa sýnt að resveratrol fæðubótarefni geta lengt lífslíkur. Hins vegar er óljóst hvort þau muni hafa svipuð áhrif hjá mönnum.
Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að rauðvínsneysla geti hjálpað til við að hægja á aldurstengdri vitrænni hnignun (21, 22, 23, 24).
Það virðist trufla próteinbrot sem kallast amyloid beta, sem eru mikilvæg í myndun einkennandi flekkja Alzheimerssjúkdóms (21, 25).
Þó að þessi rannsókn sé áhugaverð, þá hafa vísindamenn enn spurningar um getu líkamans til að nýta sér auka resveratrol, sem takmarkar tafarlausa notkun þess sem fæðubótarefni sem verndar heilann (1, 2).
Resveratrol er öflugt andoxunarefni og bólgueyðandi efnasamband sem getur verndað heilafrumur gegn skemmdum.
Þessir kostir fela í sér að bæta insúlínnæmi og koma í veg fyrir fylgikvilla sykursýki (26,27,28,29).
Ein skýring á því hvernig resveratrol virkar er að það getur komið í veg fyrir að ensím breyti glúkósa í sorbitól, sykuralkóhól.
Þegar of mikið sorbitól safnast fyrir í líkama fólks með sykursýki getur það valdið frumuskemmdum oxunarálagi (30, 31).
Resveratrol gæti jafnvel gagnast sykursjúkum meira en þeim sem ekki eru með sykursýki. Í einni dýrarannsókn kom í ljós að rauðvín og resveratrol voru öflugri andoxunarefni í músum með sykursýki en í músum án sykursýki (32).
Vísindamenn segja að efnasambandið gæti verið notað til að meðhöndla sykursýki og fylgikvilla hennar í framtíðinni, en frekari rannsókna sé þörf.
Resveratrol hjálpar músum að bæta insúlínnæmi og berjast gegn fylgikvillum sykursýki. Í framtíðinni gætu sjúklingar með sykursýki einnig notið góðs af meðferð með resveratrol.
Náttúrulyf eru rannsökuð sem leið til að meðhöndla og koma í veg fyrir liðverki. Þegar resveratrol er tekið sem fæðubótarefni getur það hjálpað til við að vernda brjósk gegn niðurbroti (33, 34).
Í einni rannsókn var resveratrol sprautað í hnéliði kanína með liðagigt og kom í ljós að þessar kanínur höfðu minni brjóskskemmdir (34).
Aðrar rannsóknir í tilraunaglasi og dýrum hafa sýnt fram á getu þessa efnasambands til að draga úr bólgu og koma í veg fyrir liðskemmdir (33, 35, 36, 37).
Resveratrol hefur verið rannsakað til að fyrirbyggja og meðhöndla krabbamein, sérstaklega í tilraunaglösum. Niðurstöðurnar hafa þó verið misjafnar (30, 38, 39).
Í dýrarannsóknum og tilraunaglasarannsóknum hefur verið sýnt fram á að það berst gegn ýmsum krabbameinsfrumum, þar á meðal krabbameini í maga, ristli, húð, brjóstum og blöðruhálskirtli (40, 41, 42, 43, 44).
Hins vegar, þar sem rannsóknirnar hingað til hafa verið gerðar í tilraunaglösum og á dýrum, er þörf á frekari rannsóknum til að skilja hvort og hvernig þetta efnasamband er hægt að nota til að meðhöndla krabbamein hjá mönnum.
Rannsóknir á notkun resveratrol fæðubótarefna hafa ekki leitt í ljós neina verulega áhættu. Heilbrigt fólk virðist þola þau vel (47).
Hins vegar ber að hafa í huga að enn vantar endanlegar ráðleggingar um hversu mikið resveratrol einstaklingur ætti að taka til að ná heilsufarslegum ávinningi.
Einnig eru nokkrar viðvaranir, sérstaklega varðandi hvernig resveratrol hefur milliverkanir við önnur lyf.
Þar sem sýnt hefur verið fram á að stórir skammtar koma í veg fyrir blóðstorknun í tilraunaglösum geta þeir aukið blæðingar eða marbletti þegar þeir eru teknir með blóðþynningarlyfjum eins og heparíni eða warfaríni, eða ákveðnum verkjalyfjum (48, 49).
Resveratrol blokkar einnig ensím sem hjálpa til við að fjarlægja ákveðin efnasambönd úr líkamanum. Þetta þýðir að sum lyf geta náð óöruggum gildum. Þar á meðal eru sum blóðþrýstingslækkandi lyf, kvíðastillandi lyf og ónæmisbælandi lyf (50).
Ef þú ert að taka lyf gætirðu viljað ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú tekur resveratrol.