Húð og fræ af vínberjum og berjum innihalda resveratrol, sem gerir rauðvín ríkt af þessu efnasambandi. Rannsóknir sýna að það hefur mikla heilsufarslegan ávinning, en þú þarft að vita meira um hversu mikið viðbót þú þarft að taka.
Ef þú hefur heyrt að rauðvín hjálpi til við að lækka kólesteról, þá hefur þú sennilega heyrt um resveratrol, jurtaefnasamband sem er mjög vinsælt í rauðvíni.
En auk þess að vera gagnlegur hluti af rauðvíni og öðrum matvælum hefur resveratrol einnig heilsumöguleika.
Reyndar eru resveratrol fæðubótarefni tengd mörgum ótrúlegum heilsubótum, þar á meðal að vernda heilastarfsemi og lækka blóðþrýsting (1, 2, 3, 4).
Þessi grein útskýrir það sem þú þarft að vita um resveratrol, þar á meðal sjö efstu mögulegu heilsubæturnar.
Resveratrol er jurtaefnasamband sem virkar sem andoxunarefni. Helstu fæðugjafir eru rauðvín, vínber, sum ber og jarðhnetur (5, 6).
Þetta efnasamband hefur tilhneigingu til að einbeita sér í hýði og fræjum vínberja og berja. Þessir hlutar þrúgunnar taka þátt í gerjun rauðvíns og hafa því sérstaklega háan styrk af resveratrol (5, 7).
Hins vegar hafa flestar resveratrol rannsóknir verið gerðar á dýrum og í tilraunaglösum með miklu magni af þessu efnasambandi (5, 8).
Af takmörkuðum rannsóknum á mönnum hafa flestar beinst að viðbættum formum efnasambandsins, sem finnast í hærri styrk en fæst úr matvælum (5).
Resveratrol er andoxunarefni sem er að finna í rauðvíni, berjum og hnetum. Margar rannsóknir á mönnum hafa notað fæðubótarefni sem innihalda mikið magn af resveratrol.
Vegna andoxunareiginleika þess getur resveratrol verið efnilegur viðbót til að lækka blóðþrýsting (9).
Í endurskoðun frá 2015 var komist að þeirri niðurstöðu að stórir skammtar gætu hjálpað til við að draga úr streitu á slagæðaveggjum þegar hjartað slær (3).
Þessi þrýstingur er kallaður slagbilsþrýstingur og birtist sem hærri talan í blóðþrýstingsmælingunni.
Slagbilsþrýstingur hækkar venjulega með aldrinum vegna æðakölkun. Þegar það er hátt er það áhættuþáttur hjarta- og æðasjúkdóma.
Resveratrol getur náð blóðþrýstingslækkandi áhrifum með því að hjálpa til við að framleiða meira nituroxíð, sem veldur því að æðar slaka á (10, 11).
Hins vegar sögðu höfundar rannsóknarinnar að þörf væri á frekari rannsóknum til að gera sérstakar ráðleggingar um ákjósanlegan skammt af resveratrol fyrir hámarksáhrif á blóðþrýsting.
Nokkrar dýrarannsóknir hafa sýnt að resveratrol fæðubótarefni geta breytt blóðfitum á heilbrigðan hátt (12, 13).
Í 2016 rannsókn fengu mýs mataræði sem var mikið af próteini og fjölómettaðri fitu ásamt resveratroli.
Rannsakendur komust að því að meðaltal heildarkólesteróls og líkamsþyngd músanna lækkaði á meðan magn „góða“ HDL kólesterólsins jókst (13).
Resveratrol virðist hafa áhrif á kólesterólmagn með því að draga úr verkun ensíma sem stjórna kólesterólframleiðslu (13).
Sem andoxunarefni dregur það einnig úr oxun á „slæmu“ LDL kólesteróli. Oxun LDL leiðir til skellumyndunar í slagæðaveggnum (9, 14).
Eftir sex mánaða meðferð upplifðu þátttakendur sem tóku óeinbeittan vínberjaþykkni eða lyfleysu 4,5% lækkun á LDL og 20% ​​lækkun á oxuðu LDL (15).
Resveratrol fæðubótarefni geta bætt blóðfitugildi hjá dýrum. Þar sem þau eru andoxunarefni draga þau einnig úr oxun LDL kólesteróls.
Hæfni efnasambandsins til að lengja líftíma ýmissa lífvera er orðinn stórt rannsóknarsvið (16).
Það eru vísbendingar um að resveratrol virkjar ákveðin gen og kemur þannig í veg fyrir öldrunarsjúkdóma (17).
Þetta virkar á svipaðan hátt og kaloríutakmörkun, sem hefur sýnt vænlegan árangur í auknum líftíma með því að breyta því hvernig gen eru tjáð (18, 19).
Í endurskoðun rannsókna þar sem þessi tengsl voru skoðuð kom í ljós að resveratrol lengdi líftíma 60% lífvera sem rannsakaðar voru, en áhrifin voru mest áberandi í lífverum sem ekki eru náskyldar mönnum, eins og ormum og fiskum (20).
Dýrarannsóknir hafa sýnt að resveratrol fæðubótarefni geta lengt líftíma. Hins vegar er óljóst hvort þau muni hafa svipuð áhrif á menn.
Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að rauðvínsdrykkja getur hjálpað til við að hægja á aldurstengdri vitrænni hnignun (21, 22, 23, 24).
Það virðist trufla próteinbrot sem kallast amyloid beta, sem eru mikilvæg við myndun einkennandi skellu Alzheimerssjúkdóms (21, 25).
Þó að þessar rannsóknir séu áhugaverðar, hafa vísindamenn enn spurningar um getu líkamans til að nýta aukalega resveratrol, sem takmarkar tafarlausa notkun þess sem heilaverndandi viðbót (1, 2).
Resveratrol er öflugt andoxunarefni og bólgueyðandi efnasamband sem getur verndað heilafrumur gegn skemmdum.
Þessir kostir eru meðal annars að bæta insúlínnæmi og koma í veg fyrir fylgikvilla sykursýki (26,27,28,29).
Ein skýring á því hvernig resveratrol virkar er að það getur komið í veg fyrir að ensím breyti glúkósa í sorbitól, sykuralkóhól.
Þegar of mikið sorbitól safnast fyrir í líkama fólks með sykursýki getur það valdið frumuskemmandi oxunarálagi (30, 31).
Resveratrol gæti jafnvel gagnast sykursjúkum meira en fólki sem er ekki með sykursýki. Í einni dýrarannsókn reyndust rauðvín og resveratrol vera öflugri andoxunarefni í sykursýkismúsum en í músum án sykursýki (32).
Vísindamenn segja að hægt sé að nota efnasambandið til að meðhöndla sykursýki og fylgikvilla hennar í framtíðinni, en frekari rannsókna er þörf.
Resveratrol hjálpar músum að bæta insúlínnæmi og berjast gegn fylgikvillum sykursýki. Í framtíðinni gætu sjúklingar með sykursýki einnig notið góðs af resveratrol meðferð.
Verið er að rannsaka jurtafæðubótarefni sem leið til að meðhöndla og koma í veg fyrir liðverki. Þegar það er tekið sem viðbót getur resveratrol hjálpað til við að vernda brjósk gegn niðurbroti (33, 34).
Ein rannsókn sprautaði resveratrol í hnéliði kanína með liðagigt og kom í ljós að þessar kanínur höfðu minni brjóskskemmdir (34).
Aðrar tilraunaglas- og dýrarannsóknir hafa sýnt getu þessa efnasambands til að draga úr bólgu og koma í veg fyrir liðskemmdir (33, 35, 36, 37).
Resveratrol hefur verið rannsakað fyrir getu þess til að koma í veg fyrir og meðhöndla krabbamein, sérstaklega í tilraunaglösum. Hins vegar hafa niðurstöður verið misjafnar (30, 38, 39).
Sýnt hefur verið fram á að það berst gegn ýmsum krabbameinsfrumum í dýra- og tilraunaglasrannsóknum, þar á meðal krabbameini í maga, ristli, húð, brjóstum og blöðruhálskirtli (40, 41, 42, 43, 44).
Hins vegar, þar sem rannsóknirnar hingað til hafa verið gerðar í tilraunaglösum og á dýrum, er þörf á frekari rannsóknum til að skilja hvort og hvernig hægt er að nota þetta efnasamband til að meðhöndla krabbamein í mönnum.
Rannsóknir sem nota resveratrol fæðubótarefni hafa ekki fundið marktæka áhættu. Þeir virðast þola vel af heilbrigðu fólki (47).
Hins vegar skal tekið fram að eins og er skortir óyggjandi ráðleggingar um hversu mikið resveratrol einstaklingur ætti að taka til að fá heilsubætur.
Það eru líka nokkrar viðvaranir, sérstaklega varðandi hvernig resveratrol hefur samskipti við önnur lyf.
Þar sem sýnt hefur verið fram á að stórir skammtar koma í veg fyrir blóðstorknun í tilraunaglösum geta þeir aukið blæðingar eða mar þegar þeir eru teknir með segavarnarlyfjum eins og heparíni eða warfaríni eða ákveðnum verkjalyfjum (48, 49).
Resveratrol hindrar einnig ensím sem hjálpa til við að fjarlægja ákveðin efnasambönd úr líkamanum. Þetta þýðir að sum lyf geta náð óöruggum stigum. Þar á meðal eru sum blóðþrýstingslækkandi lyf, kvíðastillandi lyf og ónæmisbælandi lyf (50).
Ef þú ert að taka lyf gætirðu viljað ræða við lækninn áður en þú tekur resveratrol.